Bij elektro-acupunctuur worden acupunctuurpunten gemeten die op de uiteinden van handen en voeten liggen.
In China heeft men lang geleden ontdekt dat een compleet stelsel van meridianen, ook wel energiebanen genoemd, door het menselijk lichaam loopt. Elke meridiaan staat in verbinding met een orgaan in ons lichaam. Door EAV-meting kunnen oorzaken van klachten op gespoord worden. Deze kunnen in het milieu, de leefomgeving, het eigen lichaam, allergieën, of in het immuunsysteem liggen.
Verder meet men welke stoffen voor iemand schadelijk zijn, welke er een helende werking hebben, en hoeveel er nodig is voor een optimale werking.